une petite recette bien de saison ... la tarte tatin aux légumes !!
trop facile, et surtout trop bonne !
faites revenir des rondelles d'une aubergine, et placez les dans le fond d'un moule à tarte (avec papier sulfurisé si vous voulez être sures de démouler correctement ;) )
faites revenir (avec de l'huile biensur) d'autres légumes, par exemple 2 courgettes, 2 tomates, un demi poivron, avec des herbes, du persil... en fait ce que vous voulez !! vous pouvez ajouter oignons, ou même lardons, et pourquoi pas fromage (si vous pouvez, n'est-ce pas Juliette parfaite !! ;) )
couvrez d'une pâte brisée, rentrez bien la pâte sur les bords, comme une tarte tatin quoi !
puis hop, au four 30 minutes
il ne vous reste plus qu'à démouler, et à savourer ...
bon ap' !
hummmmm à tenter, c'est sur la liste de la rentrée !
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