Petits flans au oeufs

Mais que faire quand votre belle-mère vous offre 12 oeufs ou que vos poules sont des supers pondeuses (chez Marinette) et bien faisons des petits flans aux oeufs.

Ingrédients :
- 1 litre de lait
- une gousse de vanille de la Réunion (forcément)
- 160g de sucre
- 6 oeufs
- caramel liquide

Préchauffer le four à 150°C.
Mettre du caramel dans le fond des ramequins, on peut aussi en faire sans caramel. Chez moi c'est pénurie de caramel donc ça sera moitié avec et moitié sans.

Battre les oeufs et ajouter le sucre.
Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et le porter à ébullition.
Incorporer doucement le lait aux oeufs sans cesser de remuer.

Mettre au bain Marie (c'est vrai qu'elle ne se lave pas souvent celle là alors des fois on est obligé)  45 mns.

 

 

Glace au speculoos

Recette "volée" à la belle soeur de notre amie blogeuse Flowie.
Encore une fois rapide et efficace, pas besoin de sorbetière pour cette recette.

Ingrédients :
- 150 g de speculoos
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 oeufs
- 60g de sucre glace
- 20 cl de crème fraîche

Mixer ou écraser les specullos, ajouter le sucre vanillé et le sucre glace.
Ajouter la crème fraîche ainsi que les jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Mettre au congélo et attendre (c'est le plus difficile dans cette recette).

Aumonière de volaille au Maroilles et sa confiture d'oignons

Première tentative de publication sur le blog pour vous donner des idées de recettes.
Celle ci est super simple et hummmmmmmmmmmmmmmm ...
(trouvée dans un magasine et simplifiée)

Pour 4 personnes ou pour 2 gourmands

Ingrédients :

- 320g d'escalopes de poulet
- 200g de Maroilles ou une boîte de crème de Maroilles (plus rapide)
- 200 ml de crème fraîche
- 8 feuilles de brick
- 250 ml de bière
- sel poivre

- 150g de vergeoise
- 200g d'oignons

Pour réaliser la confiture d'oignons : éplucher, laver et ciseler les oignons ou pour les flemmardes comme moi sortir les oignons du congélo. Les compoter avec 25 cl de bière (perso j'en mets un peu moins comme ça je peux finir la bouteille en cuisinant) et 150 g de vergeoise.
Cuire les escalopes de poulet taillées en dés dans une poêle avec un peu de beurre, saler, poivrer.

Pour réaliser la sauce : Faire fondre le Maroilles et ajouter la crème fraîche.

Pour confectionner les aumonières : Prendre deux feuilles de brick, y déposer les dés de poulet, ajouter un peu de confiture d'oignons et de la sauce au Maroilles. Refermer et maintenir à l'aide d'un cure-dent. Cuire au four pendant 5 mns.

Attention pour passer l'aumonière du plat à l'assiette parce que "le cul" de l'aumonière a tendance à s'affaisser.

Marraine la bonne fée

Depuis dimanche, je suis marraine pour de vrai de la petite Alice. Elle se porte bien... la maman aussi. D'ailleurs aujourd'hui, elles rentrent à la maison retrouver Biquet ! J'irai y faire un saut après bosser histoire de voir si elle a déjà changé !

Si je poste sur le blog, vous imaginez bien que j'ai fait quelque chose de mes dix doigts :

une baby blanket issue du catalogue Cadeaux de naissance de Phildar. 

Couverture réalisée en coton nomade couleur mandarine de Laine et Tricot.

Doublure en batiste brume étoiles figue France Duval Stalla chez Motif Personnel.

La couverture a été approuvée mais pas encore testée en raison des fortes chaleurs mais bientôt des photos avec la miss.

Ma nouvelle lubie ...

Je vous présente ma nouvelle lubie ... les tampons !

Je sur-kiffe ! A bientôt sur mon blog !

Week-end famille !

Quand on part en weekend rejoindre "the" family en vacances, ce que j'adore c'est ça .... !

la trousse de toilette du Father et de la Soeusoeur

 Ca fait super plaisir !

Et ensuite en partant à la plage, on se souvient de ça :

la cabas de fille de Aime comme Marie !

 Bon il est là depuis plusieurs semaines, il va bientôt faire un tour à la machine à laver pour ce refaire une beauté ...

avec plein de petits coeurs à l'intérieur

poche intérieure rayée

Ah non pas une [tunique]

Qui dit retour au boulot, dit aussi retour à la MAC ! Beaucoup plus réjouissant, croyez-moi !

Voici ma tunique qui va vraiment longtemps de Ah non [pas elle !]

Popeline blanche à étoiles marine de France Duval-Stalla chez Motif Personnel

de dos

Gâteau brioché perdu aux fruits rouges

Pour une rentrée en douceur, un petit tour derrière les fourneaux...

Avant cuisson ...

Après cuisson !

Recette de Monsieur P.

Y a plus qu'à déguster !

couture de bavoirs, bonsoir !

Avec les petits nouveaux qui sont arrivés (que des garçons bien entendu...), il faut penser aux cadeaux de naissance...  Inutile de vous dire que depuis que j'ai ma machine, cadeaux de naissance rime avec "fait maison".

Je décline les habituels bavoirs (trop faciles), et je personnalise un peu plus (je me perfectionne...), puis je complète avec trousse de toilette, ou trousse à tout faire, ou cape de bain, ou ballon... bref !

ça permet aussi d'utiliser les fins de tissus...

un bavoir pour Gabriel, 

un pour Victor, 

et un pour ??? je ne sais pas encore !

il y a des mamans qui cousent déjà trop bien les bavoirs, j'ai donc fait un petit champignon pour Siméon le beau garçon (dans les thèmes de la chambre, bien entendu !!!)

et la commande de housse pour matelas à langer, pfff quelle aventure !!! mais ça y est, il est terminé.

la suite au prochain épisode...

Mes dimanches cueillettes !

Petites photos des dimanches cueillettes ! pour illuminer vos vacances de gourmandises...

gorgées de groseilles !

gorgées de framboises !

Bonnes vacances !