Magret de canard au caramel au beurre salé

Retour de Bretagne il y a une semaine avec dans notre valise du caramel au beurre salé alors forcément il fallait ouvrir le pot.
Recette pour ceux qui aiment le sucré-salé.

Entaillez la peau du magret et faites le griller sans graisse, à la poêle, 6 minutes côté peau, puis 6 minutes côté chair (videz la graisse rendue, au moment de les retourner).
Réservez le au chaud et déglacer la poêle avec deux grosses cuillères de caramel au beurre salé.
C'est prêt !

 

Il faut que je pense à faire la photo avant d'avoir tout mangé !